酱黄瓜的做法

制作酱黄瓜时,需将黄瓜清洗干净去蒂切成片状,干辣椒切碎,将黄瓜倒入碗中,加入食盐腌制3个小时,取出后挤出汁液,在碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、干辣椒、水搅拌均匀后加入黄瓜、香油、麻油后即可食用。

酱黄瓜的制作步骤

准备食材:黄瓜、生抽、白砂糖、蒜、干辣椒、食盐、醋、香油、麻油。

1、黄瓜清洗去蒂切成条状,干辣椒切碎备用。

2、将黄瓜倒入碗中,加入食盐搅拌均匀后腌制3个小时,取出后挤出汁液。

3、碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、干辣椒、水,搅拌均匀。

4、倒入处理后的黄瓜、香油、麻油搅拌均匀,美味的酱黄瓜便制作好了。

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