不用水煮红枣如何去皮

不用水煮红枣还可以用以下两种方式去皮:如果是干红枣,那就需要用水泡开,只是用冷水浸泡的时间可能需要久一点,浸泡完毕后可以直接用手剥开红枣皮,或者碾压出枣泥去皮;如果是新鲜的红枣,那就可以将红枣洗干净后直接削皮。

1、用水泡开后碾压

一般红枣去皮的时候,如果是干红枣,表皮是凹凸不平的,因此就需要用水泡开,如果不能煮红枣,可以用水泡一段时间也是可以的。只要红枣吸收了足够的水分能够膨胀起来就可以去皮了,用冷水浸泡的时间可能需要久一点。

将红枣放入水中浸泡2小时左右,等到红枣膨胀后,可以直接用手剥开红枣皮;还有一种更快的方法就是将红枣放在过滤器上,用筷子或者其他物品挤压,红枣在压力下会将枣泥过滤出去,而皮就会留在网上面。

2、用削皮刀

如果是新鲜的红枣,外皮是十分饱满的,那就可以将红枣洗干净,去掉梗后直接用削皮刀进行去皮的操作,而且用削皮刀会比用手剥更好,因为削皮刀只是将表皮浅浅的去掉,这样就不至于浪费太多的红枣果肉。

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