叫花鸡的做法窍门

将鸡洗净后,在每个部位都涂抹调制好的料汁,之后将鸡和料汁用保鲜袋装好并放入冰箱冷藏,做叫花鸡的窍门就是用荷叶包裹并捆绑,这样会更入味。荷叶外面用黄泥或用锡纸包裹,放入烤箱200℃烤制2~3小时后,就可以取出食用。

叫花鸡的做法

1、鸡洗净后放入盆内,料酒、生抽、盐、生姜、胡椒粉、十三香、香葱混合搅成料汁,之后用葱叶占全部料汁涂抹鸡肉的每一个部位。

2、将鸡和料汁一起放入保鲜袋内冷藏过夜,同时将荷叶泡软,再把鸡肉放在荷叶上,将香菇和腊肉塞入鸡肚子里,再用荷叶包裹鸡肉并用绳子捆绑好。

3、荷叶表面用黄泥完全包裹,若没有黄泥可用锡纸包裹住,之后放入烤箱调至200℃并烤制2~3小时,叫花鸡就做好了。

中华秘配方网提供最新商用配方秘方学习下载,包括特色小吃配方、技术配方、民间偏方、偏方秘方大全、养殖技术视频等,为广大用户提供方便的同时,也能通过学习应用实现创业增收,是目前国内较全面且实用的平台。
中华秘配方网 » 叫花鸡的做法窍门
赞助VIP 享更多特权,立即登录下载海量资源
喜欢我嘛?喜欢就按“ctrl+D”收藏我吧!♡