牛肉怎么炖好吃又烂

先将焯水好的牛肉放入锅内,再加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水,大火烧开转小火煮1.5小时。最后加入适量的盐调味继续炖20分钟,美味的清炖牛腩就做完成了。

清炖牛肉的制作方法

准备食材:牛腩、食盐、葱、姜、蒜、八角、料酒、玉米。

1、牛腩洗净切块,小葱切段,姜切片,蒜切碎,玉米切块备用。

2、牛腩用冷水浸泡去除血水后,捞出放入锅中加水烧开,再撇去浮沫捞出。

3、焯水的牛肉放入锅内,加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水大火烧开,再加入玉米转小火煮1.5小时。

4、最后加入盐调味继续炖20分钟,美味的清炖牛腩就做好了。

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