刀削面的做法

中筋面粉和水不断揉捏成光滑粘手的面团后,盖上湿布醒发1小时左右,醒发后再揉捏一遍。之后起锅烧水加盐、鸡精、生抽和油调味,水烧开后将面团削入锅内,按照个人口味添加辅料煮1~2分钟,即可做成美味的刀削面。

刀削面的制作方法

准备食材:中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。

1、中筋面粉和水搅拌成絮状,再不断揉捏成光滑粘手的面团。

2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右,醒发后再揉捏一遍。

3、起锅烧水,水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味,再把揉好的面团削进锅内煮1~2分钟左右。

4、煮面的过程中可以按照个人口味添加辅料,就可以做成一份美味的刀削面。

中华秘配方网提供最新商用配方秘方学习下载,包括特色小吃配方、技术配方、民间偏方、偏方秘方大全、养殖技术视频等,为广大用户提供方便的同时,也能通过学习应用实现创业增收,是目前国内较全面且实用的平台。
中华秘配方网 » 刀削面的做法
赞助VIP 享更多特权,立即登录下载海量资源
喜欢我嘛?喜欢就按“ctrl+D”收藏我吧!♡