酸辣土豆丝的做法

制作酸辣土豆丝时需先将土豆、青椒、胡萝卜切成丝状,用凉水冲洗干净,起锅烧油放入蒜碎、干辣椒炒香,放入胡萝卜翻炒均匀、下土豆丝、大火继续翻炒,加入食盐、鸡精等食材,下青椒后翻炒均匀关火,余温再加醋以及香油可装盘食用。

酸辣土豆丝的制作方法

准备食材:土豆、胡萝卜、青椒、干红椒、蒜瓣、食盐、鸡精、糖、白醋、香油。

1、土豆、青椒、胡萝卜切成丝状,放入凉水中冲洗干净。

2、干红辣椒切丝、蒜拍碎放入一旁备用。

3、起锅烧油,放入蒜碎、干辣椒翻炒。

4、放入胡萝卜翻炒均匀,下土豆丝,大火翻炒,并加入食盐、鸡精、糖、食醋。

5、下青椒后翻炒均匀关火,余温再次放入少许的醋、香油即可装盘食用。

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